Halloweenrecept

En blodröd drink som passar utmärk som välkomstdrink. För en alkoholfri variant; byt ut hallonlikör mot 1 dl outspädd hallonsaft och vodkan mot sockerdricka!
 
Bloody Scary 
4-6 st drinkar 

 
10 dl Tranbärsjuice 
2 dl Vodka 
1½ dl Hallonlikör 
1 dl Grenadine 
 
Isbitar 
 
1. Blanda alla ingredienser i en kanna och blanda väl. 
2. Tillsätt isbitar och servera direkt. 
__________________________ 
 
En krämig och barnvänlig pastarätt som fått en helt ny färg! 
 
Läskig Mac'n'cheese 
4-8 portioner 
 

 
Pasta: 
3-500 g makaroner 

Ostsås: 
200 g cheddar- eller hushållsost 
3 dl mjölk 
1 dl grädde 
ca 1 tsk hushållsfärg, röd eller grön 
3 msk smör 
2 msk vetemjöl 
½ tsk salt 
1 krm svartpeppar 
 
Instruktioner: 
1. Koka makaronerna enligt förpackningen. Sila av och ställ åt sidan. 
2. Riv osten grovt. 
3. Blanda mjöl, salt och peppar. 
4. Blanda mjölk, grädde och färg. Ta lite färg i taget och tillsätt mer vid behov. 
5. Smält smöret på medelvärme och tillsätt mjölblandningen under vispning. 
6. Tillsätt hälften av vätskan och vispa hela tiden så att det inte bränns vid. Låt sjuda tills det tjocknat. 
7. Tillsätt resten av vätskan och låt sjuda under omrörning. 
8. Ta såsen från värmen när den tjocknat, tillsätt osten och rör om tills den smält helt. 
9. Blanda makaroner och sås, häll upp i en läskig skål och servera med ketchup. 
 
__________________________ 
 
Lättbakade chokladmuffins med frosting funkar i alla lägen och kan lätt dekoreras på flera sätt. Smält choklad och ringla cirklar över, dra en sticka och gör spindelnätsmönster. Använd choklad och måla ansikten på stora marshmallows eller stick ner coola toppers! 
 
Om du vill färga frostingen tillsätter du gelfärg tillsammans med florsocker. 
 
Chokladmuffins med frosting 
18 st 

 
150 g smör 
1 dl grädde 
½ dl vatten 
2 st ägg 
2 dl socker 
5 dl mjöl 
½-1 dl kakao 
2 tsk bakpulver 
1 krm salt 
 
Frosting: 
50 g smör 
2 dl florsocker 
1 tsk vaniljsocker 
200 g färskost, neutral 
 
Instruktioner: 
1. Sätt ugnen på 175 grader och ställ in ett galler i nedre delen av ugnen. 
2. Sätt 18 muffinsformar i två muffinsplåtar. 
3. Smält smöret och blanda med grädde och vatten, låt svalna. 
4. Vispa ägg och socker fluffigt. 
5. Tillsätt smörblandningen och eventuellt svart färg. 
6. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och tillsätt. Vispa slätt. 
7. Fördela smeten i formarna, fyll ca 2/3. 
8. Grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. 
9. Flytta försiktigt upp formen till den övre delen av ugnen och grädda i ytterligare 5-10 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr. 
10. Låt svalna helt i formarna. 
 
Topping: 
11. Hyvla smöret tunt i en bunke. Vispa med elvisp tills det blivit mjukt och vitt. 
12. Tillsätt florsocker och vanilj och vispa krämigt. Tillsätt färskost och vispa kort tills du har en slät kräm. 
13. Bred eller spritsa frostingen på muffinsen, dekorera och servera. 
__________________________ 

Låt barnen göra sina egna Halloweenpizzor! Med enkla toppingar såsom Mozzarella och oliver kan de göra spindlar, spöken och mumier. 

 Halloweenpizzor 

Du behöver: 
 
Mini tortilla 
Pizzasås 
Mozzarella 
Oliver 
 
1. Sätt ugnen på 200 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper. 
2. Lägg tortillabröden på plåt och bred på pizzasås. 
3. Dekorera med önskade toppingar. 
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills de börjar få färg. Servera direkt! 
__________________________ 
 
Det här är kanske lite udda men kan funka som en "yay or nay"-grej. :) 
 
Salta Frankensteingurkor 

 
Saltgurka, hela 
Choklad, mörk 
 
1. Torka saltgurkorna med hushållspapper. 
2. Smält choklad och måla Frankenstein eller något annat monster. 
3. Låt stelna i kyl en stund och servera.